Uutiset

Opiskelijaprojektissa työstettiin asiakaspalvelun palautejärjestelmää Fazer Food Servicesille

Fazerin tutkimuspäällikön mukaan tästä projektista on hyvä jatkaa kohti isompia yhteisiä projekteja.
Kuvituskuva Fazer Food Servicesille tehtyyn yritysprojektiin
Kuva: Fazerin kuvapankki: Fazer Cafén täytetyt Grand Blanc -leivät, kuvaaja: Laura Riihelä

Fazer Food Servicesillä on pohdittu uuden palautejärjestelmän muodostamista sen 1 200 ravintolalle Pohjoismaissa. Suunnittelutyön tueksi Kauppakorkeakoulun opiskelijat haastettiin selvittämään, millainen palautejärjestelmä toimisi catering- ja palveluorganisaatiossa parhaiten. Haastetta ratkaisemaan ryhtyivät strategian opiskelija Susanna Purhonen ja johtamisen ja kansainvälisen liiketoiminnan opiskelija Miila Leisiö.

”Aloitimme vertailemalla keskitettyjä palautejärjestelmiä muissa laajalle levinneissä catering-palveluissa ja palveluorganisaatioissa. Siltä pohjalta teimme suositukset menestyksekkäälle laadun hallinnalle ja asiakaspalautteen keräämiselle ja analysoimiselle”, Susanna kertoo.

”Vertailevan tutkimuksen jälkeen keskityimme kirjallisuuskatsaukseen ja teimme huomioita siinä valossa. Lopuksi teimme haastatteluita kahdessa eri Fazer Food Servicesin lounasravintolassa. Tällä pyrimme lisäämään ymmärrystämme siitä, mitä ravintoloiden vieraat ajattelevat tämänhetkisistä palautteenantokanavista. Halusimme selvittää, miten vieraat kokevat kommunikoinnin Fazer Food Servicesin ja sen ravintoloiden sekä ravintoloiden henkilökunnan kanssa ja kokevatko vieraat, että he hyötyisivät nykyistä enemmästä kahdensuuntaisesta viestinnästä”, Miila jatkaa.

Erittäin hyödyllistä tutustumista tekstianalytiikkaan

”Tällaiset opiskelijoiden työstämät tosielämän yritysprojektit ovat erityisen antoisia jo siksi, että ne valmistavat opiskelijoita työelämään. Lisäksi ne tarjoavat opiskelijoille erilaisia analyyttisiä taitoja. Tässä nimenomaisessa projektissa opiskelijat pääsivät tutustumaan tekstianalytiikkaan, jonka rooli päätöksenteossa tulee jatkossa varmasti kasvamaan”, sanoo projektin akateeminen ohjaaja, tutkijatohtori Jani Merikivi tietojärjestelmätieteen aineesta.

Räätälöity yritysprojekti toteutettiin joulukuun 2017 ja maaliskuun 2018 välisenä aikana. Fazer Food Servicesin tutkimuspäällikön Johanna Koskenkorva-Tapialan mukaan Aallon opiskelijoiden ja henkilökunnan kanssa työskenteleminen oli virkistävää. ”Tämä projekti oli hyvä alku tuleville projekteille”, hän sanoo. Opiskelijat puolestaan pitivät yritysprojektin työstämistä mielenkiintoisena ja opettavaisena. ”Oli mukava kokemus päästä hyödyntämään oppimiamme asioita ja työskentelemään tosielämän projektin parissa”, he kommentoivat.

Opiskelijoiden yritysprojekti Fazer Food Servicesille, työryhmä
Opiskelijat Susanna Purhonen ja Miila Leisiö, tutkimuspäällikkö Johanna Koskenkorva-Tapiala ja Susanne Moland, VP Commercial Development, Fazer Food Services, sekä akateeminen ohjaaja Jani Merikivi

Räätälöidyt opiskelijoiden yritysprojektit -konsepti tarjoaa opiskelijoille mahdollisuuden päästä ratkomaan yritysten ajankohtaisia liiketoiminnan haasteita, ja toimeksiantajayritykselle mahdollisuuden kehittää ja sparrata uusia ideoita yhdessä opiskelijoiden kanssa.

  • Julkaistu:
  • Päivitetty:

Lue lisää uutisia

Aalto-wide sustainability minor logo
Opinnot Julkaistu:

Uusi monialainen sivuaine Luonnonvarojen kestävä käyttö käynnistyy Aallossa

Aalto tarjoaa uuden monitieteisen sivuaineen, Luonnonvarojen kestävä käyttö, joka on nyt valmis lisättäväksi opintosuunnitelmaasi!
Yhdeksän suurta jäälohkaretta muodostivat taideinstallaation Kansalaistorilla Helsingissä 2021
Yhteistyö, Tutkimus ja taide, Opinnot, Yliopisto Julkaistu:

Aalto ARTS -kesäkoulu tutkii veden merkitystä taiteen linssien läpi

Taiteiden ja suunnittelun korkeakoulun kesäkoulun teema on tänä vuonna vesi, jonka merkitystä käsitellään monialaisesti taiteen, elokuvan ja digitaalisuuden näkökulmista.
Maria Virkkala
Opinnot Julkaistu:

Avoimen yliopiston opiskelijatarina: sivuaineena logistiikka

Haastattelu avoimen yliopiston opinnoista
Freestyle meloja Miika Sorjonen, Aalto CHEM
Opinnot Julkaistu:

Yrityselämän, urheilun ja urheilijoiden yhteinen tekeminen korostuu tulevaisuudessa

Aallon ja Haaga-Helian kilpaurheilevat opiskelijat tapasivat tällä kertaa yhteisessä brändiaiheisessa Urhea-tilaisuudessa.